§ 02 — Why this place
大叻夜里慢炖的中药牛肉火锅。
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炭火慢炖八小时的中药汤底。
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牛腱酥软，牛筋弹滑，香料层次分明。
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青菜、菌菇、洋蓟当天清晨从大叻农场直送。
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谷歌评分 4.2★，263 条食客评价。
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人均 ₫100–200K，两人吃得饱足。
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步行五分钟可达大叻中央市场。
§ 03 — The place
Một nồi lẩu, bốn mùa Đà Lạt.
耶尔森街上的一家小火锅店。清晨开始熬汤，上桌时仍坐在炭火上，让整夜慢慢热着。
§ 04 — On the menu
Everything from one pot.
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中药牛肉火锅
招牌一锅：牛腱、牛筋、牛排骨在红枣枸杞八角汤中慢炖。
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手打牛筋丸
手工捏制，弹牙耐煮。
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大叻山野时蔬
当天清晨采摘的山菜、菌菇与洋蓟花。
§ 05 — Album
In the pot · on the table.
